Atún rojo encebollado

Atún rojo encebollado

Quienes nos conocen, saben que desde hace siglos profesamos auténtico culto a los productos de cercanía, esos que hablan de la riqueza de este mágico territorio y que han nutrido, alimentado, desde la diversidad nuestra gastronomía. Productos que, como el atún rojo de almadraba, máxima seña de identidad de nuestras aguas, han sido motivo de inspiración … Leer más

Descubriendo nuestro secreto ibérico, Cumbres Mayores

ibérico

En Venta Pinto somos conscientes de que el origen de toda buena propuesta gastronómica radica en la elección de excepcionales productos, esos que marcan la diferencia y que, en nuestro caso, nos permiten realizar esas elaboraciones que, desde hace años, nos distinguen y con las que, día a día, intentamos sorprenderos. Productos que presentan unas destacadas propiedades … Leer más

Los secretos de una mini burger de color verde

mini burger

En Venta Pinto nos movemos por una pasión por la cocina, que culmina en la satisfacción del cliente. Es por esto que nuestros platos están muy enfocados en el sabor. Nuestro equipo de cocina desarrolla regularmente nuevos platos, buscando esa combinación de ingredientes que despierte el paladar de nuestros comensales convirtiendo una comida es una … Leer más

Dia internacional del lomo en manteca

Lomo en manteca

El lomo en manteca es una receta que hunde sus orígenes en la historia. Sin un origen concreto, es muy popular en toda la zona sur de España, aunque ha cosechado gran notoriedad en la provincia gaditana, con especial influencia en Vejer de la Frontera, donde se ha convertido en referente de la gastronomía local. … Leer más

Aberdeen-Angus una de las mejores carnes internacionales en Venta Pinto

mejores carnes

Aunque en la provincia tenemos una magnífica raza retinta con una carne excelente, en Venta Pinto disponemos de carnes de otras razas de gran calidad, que ofrece un sabor y textura distintos. Una de estas opciones es la carne de Aberdeen-Angus, o simplemente Angus. El ganado, originario de las comarcas de Aberdeen y Angus en el … Leer más

En un enclave único

Venta Pinto vejer

Ubicado en la zona occidental de Cádiz, a pocos kilómetros de la costa y menos aún de la sierra gaditana, Venta Pinto cuenta con un emplazamiento privilegiado que nos brinda unas vistas únicas desde nuestra terraza. En las distintas remodelaciones que ha sufrido el restaurante, siempre hemos buscado mantener la autenticidad de local, manteniéndonos lo más fieles posible a la idea original, sin renunciar a comodidades, avances y eficacia. Con unos salones de techos recubiertos, donde la madera es el principal elemento, que transmite naturaleza y calidez, creamos el entorno adecuado para evocar los más de 4 siglos de historia que mantenemos con orgullo.

Cocina Tradicional con toques Modernos

Perdiz a la buena mujer

Venta Pinto ha sabido adaptarse a las nuevas tendencias gastronómicas, sin olvidar nuestros orígenes, manteniéndonos fiel a la premisa de que el sabor prima por encima de todo, y que los productos de calidad con los que trabajamos deben ser tratado con conocimiento y respeto. Aún así, en nuestra cocina siempre habrá espacio para la experimentación, para crear cosas nuevas y crecer. Empujar los límites de nuestra cocina para no quedarnos anclados y ofrecer a nuestros comensales experiencias sorprendentes.

4 siglos de historia

Pinto historia

La actual Venta Pinto comenzó como Posada La Barca, un pequeño establecimiento fronterizo que servía de alto en el camino para los viajeros, donde buscar descanso y alimento. 400 años más tarde, Venta Pinto forma parte de la historia y la vida de los de aquellos que nos visitan, que nos conocieron de las manos de sus abuelos y ahora pasan el testigo a sus nietos. Crecimos siendo un punto de encuentro, donde compartir historias y vivencias. Tras nuestras puertas se forjaron amores y odios, disputas y reconciliaciones. Los años han dejado la huella de nuestros visitantes en nuestras paredes, y nuestra huella marcada en sus corazones.

Los desayunos Pinto

Desayunar en Vejer

Desde antes de su paso definitivo a la restauración en los años 70, la Venta Pinto ha sido el destino de muchos viajeros y locales, en busca del descanso y la buena comida tradicional que se podía degustar por nuestras carreteras. Una buena parte de nuestros servicios iban destinados a desayunos, donde nuestros bocadillos de lomo en … Leer más