Llega Navidad, llegan nuestros Menús
Menú Gaspar
· Entrantes al centro ·
Ensalada de langostinos con setas y vinagreta de naranja.
Tosta de atún rojo con chutney de melocotón y mahonesa de wasabi.
Tataki de solomillo de retinto con guacamole.
· Plato principal (a elegir) ·
Solomillo de cerdo 100% ibérico relleno de foie y salsa de mostaza antigua.
Suprema de corvina con crema de setas de temporada.
· Postres ·
Duo de mousse de chocolate negro y blanco con helado de vainilla.
· Bebidas ·
Tinto (Ribera del Duero, Rivendel)
Blanco (Pluma Blanca, Rueda Verdejo)
(Agua, Cerveza, Refrescos)
55 €
Menú Melchor
· Entrantes al centro ·
Surtido ibérico.
Paté de dorada y gambas con mahonesa chipotle.
Gambas blancas extras cocidas.
Langostinos tigre a la sal.
Almejas a la marinera.
· Plato principal (a elegir) ·
Patita de cordero a las 5 pimientas.
Entrecot de retinto a la brasa.
Ventresca de atún rojo a la brasa.
· Postres ·
Torrija caramelizada con crema de almendra y espuma de maracuyá.
· Bebidas ·
Tinto (Taberner VT Cádiz)
Blanco (José Pariente, Rueda Verdejo)
(Agua, Cerveza, Refrescos)
85 €