• Ensalada de salmón con ahuacates y queso de cabra gratinado
  • Ventresca de atún rojo a la brasa
  • Tartar de atún rojo con sorbete de albahaca
  • Tataki de atún rojo de almadraba
  • Solomillo de buey con crema de queso Payoyo©
  • Gambas de la bahía
  • Langostinos de la bahía
  • Carabineros de la bahia
  • Suprema de pescado con langostinos y alcachofas
  • Almejas a la casa
  • Revuelto de espárragos trigueros con jamón
  • Lomo de bacalao al pil pil
  • Cocohas de merluza en salsa verde
  • Carne de vieiras braseadas sobre salsa de alcauciles
  • Perdiz roja de campo a la buena mujer
  • Rabo de toro a la andaluza
  • Entrecot de angus a la brasa
  • Conejo de campo en salsa
  • Brazuelo de cordero lechal asado al horno
  • Ensalada templada de pulpo con chutney de cebolla
  • Crema de tocino de cielo sobre polvo de oreo
  • Tarta de queso con fambuesa
  • Biscocho templado de chocolate con helado de vainilla
  • Tocino de cielo